La Lleldiría
La Lleildiría es una fermentaría que utiliza materia prima local para revitalizar la zona y producir quesos de alta calidad. Ofrece productos lácteos como quesos de leche cruda, queso de nata, crema de queso y mantequilla pasiega. También elaboran bebidas fermentadas como kombucha, hidromiel y vermut, además de encurtidos. Sus productos destacan por su sabor, textura y aroma únicos.
CATAS
Los visitantes pueden explorar la quesería artesanal de La Lleildiría desde dentro, descubriendo los secretos de su obrador y la cava de maduración, todo con un enfoque en la eficiencia energética. Al finalizar el recorrido, pueden elegir entre una variedad de catas y sumergirse en los sabores de sus productos fermentados.
CATA LLEDAR
Explora la experiencia «Lleldar» y sumérgete en los sabores de nuestros quesos y kombuchas. Visita el obrador y la cava de maduración para conocer nuestros procesos eficientes energéticamente. La actividad culmina con una cata de productos seleccionados
CATA DEGUSTACIÓN VALLES PASIEGOS
Recorre nuestra quesería y disfruta de una cata de productos fermentados: quesos, encurtidos, kombuchas y refrescos artesanales. Completa la experiencia con mermeladas ecológicas y embutidos de la región Valles Pasiegos.
CATA GASTRONÓMICA CON BEBIDAS FERMENTADAS
Descubre nuestra quesería y disfruta de una experiencia gastronómica especial con pinchos y tapas maridadas con nuestros refrescos artesanales.
CATA GASTRONÓMICA CON VINO DE CANTABRIA
Explora la quesería y disfruta de una degustación de quesos y productos locales, maridados con vinos de Cantabria.
RESERVA DE MESA EN NUESTRA SALA DE CATAS
Reserva una mesa en nuestra sala de catas y disfruta de nuestras creaciones culinarias con productos locales.
EXPERIENCIA GASTRONÓMICA
Descubre nuestros menús «farm to table» con productos frescos de temporada, como cabritu de Merilla y otras delicias locales.
¡Llama con antelación para reservar tu visita!
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