PRODUCTORES Y ARTESANOS

Bodega y Viñedo Señorío del Pas

Tipo de producto: Vino.
Venta directa: Sí
San Martín,19A 39638 Villafufre (Cantabria)
info@senoriodelpas.es
Teléfono 630543351

Web: www.senoriodelpas.es

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Bodega y Viñedo Señorío del Pas

En San Martín de Villafufre y desde 2007 se ubica la Bodega y Viñedo Señorío del Pas, donde Antonio y Coral elaboran un vino de gran calidad, sano y respetuoso con el medio ambiente y con las uvas que ellos mismos producen.

La finca, de terreno franco arenoso, ocupa cuatro hectáreas de terreno en una ladera solana. La plantación está formada en una 20% por cepas de la variedad Gewürztraminer y en un 80% de Godello.

Es un viñedo en emparrado en que utilizan tratamientos biodinámicos, evitando el uso de fertilizantes, fitosanitarios químicos, y herbicidas, para reencontrarse con la fuerza dinámica de la tierra, los ciclos lunares y los elementos, logrando un producto más sano, libre de tóxicos. Usan decocciones, extractos, tinturas e infusiones de plantas con mínimas cantidades de azufre y cobre aptos para agricultura ecológica, así como abono natural compostado a base de estiércol, hierba y restos orgánicos.

El vino es aromático y elegante, de carácter frutal, con fondo floral y toques del terruño. En Señorío del Pas se embotella tradición, cultura, respeto por la naturaleza y la inmensa ilusión puesta en el trabajo.

Somos Antonio y Coral una joven pareja que decidimos dedicar nuestra vida a elaborar un vino blanco de gran calidad, saludable y respetuoso con el medio ambiente, solamente con las uvas que nosotros mismos cultivamos en nuestro viñedo de 4 hectáreas en la ladera sur del monte Caballar con las variedades Gewürztraminer y Godello, las cuales procesamos en una típica cabaña de piedra de los Valles Pasiegos que convertimos en bodega.

Elaboramos un vino lo más natural posible con prácticas ecológicas y biodinámicas en el campo y sin aditivos en bodega. Al degustar Señorío del Pas se bebe tradición, cultura, respeto por la naturaleza y la inmensa ilusión que ponemos en nuestro trabajo. Tenemos la IGP Costa de Cantabria, el sello europeo de productos veganos V-Label y estamos en periodo de conversión para obtener el sello ecológico. Conoce nuestro viñedo y bodega y disfruta de nuestro vino en plena naturaleza.