PRODUCTORES Y ARTESANOS
Carnicería La Pasiega
Tipo de producto: Derivados Cárnicos.
Venta directa: Sí
C/ La colina s/n
39696 Selaya
https://www.facebook.com/LaPasiegaCarniceria/
Correo electrónico: pedidos@lapasiegaonline.com
Teléfono: 942590491
Persona de contacto: Jesús Fernández Acebo
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En Selaya se encuentra Carnicería La Pasiega, una empresa que elabora productos cárnicos y ganadería en una de las zonas con mayor tradicional ganadera de la región. Esta ganadería se mantiene en los pastos en las cabeceras del Valle de Carriedo.
Siempre han procurado aprovechar la extraordinaria aptitud de la vaca «pinta» para la cría, junto a la calidad del pasto de montaña. Esta raza, a pesar de estar destinada inicialmente a la producción de leche, ha demostrado a través de nuestra experiencia, que tiene una calidad de carne distinta, puesto que su desarrollo es diferente a las otras razas. No obstante, desde el principio apostaron por la raza «limousin» para dotar nuestra ganadería.
En cuanto a la ganadería porcina, se sienten enormemente satisfechos con la especial relación que mantienen con la granja porcina «El Soto», que por la alimentación, manejo y tipología de sus cerdos cumple las más altas exigencias y está integrada en la explotación.