Sobaos y quesadas Etelvina Sañudo

Elaboran sus productos con la mejor materia prima obtenida en Vega de Pas.

Sus sobaos pasiegos, grandes y pequeños, que también cuentan con el sello de IGP, poseen una gran fama y prestigio entre la gente que se acerca a esta pequeña tienda ubicada en una de las tres villas.

Los sobaos pasiegos son de color armagnac por fuera, con una tonalidad de maíz en su interior, esponjosos, etéreos, con gran jugosidad. En la boca resultan delicados y equilibrados.

Las quesadas pasiegas, el dulce más tradicional de los Valles Pasiegos, goza de un primitivo sabor y textura como la original.

Venden pastas y magdalenas pasiegas, así como bizcochos, que no suelen dejar indiferente a ningún paladar, incluidos los más exquisitos.