PRODUCTORES Y ARTESANOS
Tarruco Huerta Ecológica
Contacto:
María Espinel González
Teléfono: 620 975 602
E-mail: huertarruco@gmail.com
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En Sandoñana (Villafufre) se ha desarrollado al completo el reciente proyecto de la huerta ecológica Tarruco. Este plan consiste en cultivar con cariño, sin pesticidas ni fertilizantes químicos, todo tipo de verduras de temporada. Se pretende ofrecer un producto ecológico, sostenible, de cultivo responsable y de total confianza para el consumidor final.
Tarruco está inscrito en el CRAE, actualmente completando el período de conversión para conseguir el Certificado Ecológico. La siguiente fase del proyecto pretende complementar esta producción hortícola con una línea de elaborados vegetales procesados artesanalmente, con base en la producción propia.
Sus verduras -y sus futuras conservas- están pensadas para un cliente que desee invertir en su salud, que apueste por una alimentación de calidad exenta de aditivos químicos, basada en el respeto al medio ambiente y en los ritmos de la tierra. El campo de actuación está pensado a nivel local, lo que además de disminuir el impacto ambiental que conlleva el transporte a grandes distancias, permite recolectar los productos en su punto óptimo de maduración, devolviendo ese sabor y frescura de las verduras cultivadas con cariño; se distinguen por su sabor y originalidad, pues tratan de cultivar verduras menos frecuentes en el mercado, como una gran variedad de tomates, tirabeques, apionabo, colinabo, ruibarbo, calabacines amarillos, luna, pak choi, col china, physallis, etc
