Más de cuarenta productores y artesanos participaron de este Mercado que un año más contó con un programa que ofreció la posibilidad de participar en diversos e interesantes talleres, rutas en la naturaleza, visitas guiadas al casco histórico, entre otras muchas opciones.
Liérganes ha vivido tres días llenos de tradición, arte y sabores auténticos durante la décimo quinta edición del Mercado de Otoño de los Valles Pasiegos. Organizado por el Grupo de Acción Local, el evento ha superado las expectativas con una asistencia masiva y una gran acogida.
Desde el 12 hasta el 15 de octubre, Liérganes se ha convertido en el epicentro de la gastronomía y la cultura local, con más de cuarenta productores y artesanos que han ofrecido una muestra genuina de la riqueza culinaria y artística de la región. El mercado ha destacado por la diversidad de productos, desde los clásicos sobaos y quesadas hasta yogures, quesos, miel, mermeladas, conservas, cervezas y productos de la huerta, todos elaborados de manera tradicional, preservando las auténticas tradiciones de la región.
Pero el Mercado de Otoño va más allá de ser un simple lugar de compras. Los visitantes han tenido la oportunidad única de sumergirse en las historias y procesos detrás de cada negocio y productor. La elaboración de los productos y las historias que los hacen únicos han sido compartidas de cerca con los asistentes, promoviendo así una conexión más profunda con la riqueza cultural de la región.
Actividades paralelas.
Además de la oferta agroalimentaria, el mercado ha ofrecido un atractivo programa de actividades paralelas para todos los gustos. Desde rutas naturales hasta talleres para niños y adultos, pasando por visitas guiadas al Casco Histórico de Liérganes. Entre las actividades destacadas se encuentran el taller de elaboración de mantequilla cortesía de La Jarradilla, la oportunidad de aprender sobre la elaboración de kombuchas a cargo de Fermentería La Lleldiría, un taller de bordado y costura creativa a cargo de Aitor Saraiba, la elaboración de cócteles cortesía de Siderit, y un taller para la elaboración de «Casitas decorativas de pájaros en cartón» a cargo de Ediciones Tantín.
Para participar en estas actividades, se habilitó un Punto de Información en el Mercado donde los interesados pudieron inscribirse. Las plazas fueron limitadas a 15 personas por cada taller, asegurando así una experiencia más personalizada y enriquecedora.
La colaboración del programa NATUREA de la Red Cántabra de Desarrollo Rural añadió un toque especial al evento, ofreciendo rutas guiadas e interpretadas por la Ribera del Río Miera.
La organización de este exitoso Mercado fue posible gracias a la financiación de la Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Alimentación, y el apoyo de la Oficina de Calidad Alimentaria de Cantabria (ODECA), el Ayuntamiento de Liérganes, y la colaboración de la Red Cántabra de Desarrollo Rural, el programa Naturea y Renfe. Sin duda, el Mercado de Otoño de los Valles Pasiegos se ha consolidado como un evento que celebra la autenticidad, la tradición y la riqueza cultural de la región.
